+

ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΣΤΑ ΣΕΡΒΙΚΑ ΟΡΕΙΝΑ ΧΩΡΙΑ

29.01.2012. Η παραπέρα ανάπτυξη του Τουρισμού στα σερβικά χωριά, και ιδίως στην περιοχή του βουνού Στάρα Πλάνινα  (Stara planina) στα ανατολικά διαμερίσματα της Σερβίας, έλαβε πρόσφατα χρηματική βοήθεια ύψους μισού εκατομμυρίου δολαρίων, άνευ επιστροφής, από το Ταμείο της ισπανικής Κυβέρνησης. Για το θέμα γράφει η Jelena Gligorić. Ο ορεινός όγκος Στάρα Πλάνινα βρίσκεται κατά μήκος των συνόρων της Σερβίας προς τη Βουλγαρία, κοντά στην πόλη Knjaževac, και αποτελεί συνδυασμό της παλιάς σερβικής παράδοσης και των σύγχρονων τάσεων στον τομέα του Τουρισμού. Μέσα σ’αυτήν την περιοχή βρίσκονται συνολικά 86 χωριά, στις βουνοπλαγιές της Στάρα Πλάνινα ή στις όχθες του ποταμού Timok, όμως, η τουριστική προσφορά αυτών των χωριών δεν είναι και τόσο πλούσια. Πολλά απ’αυτά τα χωριουδάκια έμειναν έρημα, επειδή οι χωρικοί είχαν εγκαταλείψει τις εστίες τους και πήγαν να ζουν σε μεγάλες πόλεις. Όμως, σήμερα τα πράγματα έχουν αλλάξει, και πολλά νοικοκυριά σ’αυτά τα χωριά άρχισαν να ασχολούνται με Τουρισμό, πράγμα στο οποίο θα τους βοηθήσει και αυτή η χρηματική βοήθεια από την Ισπανία. Το βουνό Στάρα Πλάνινα αποτελεί όαση παρθένας φύσης, και διαθέτει ιδανικές προϋποθέσεις για ανάπτυξη του τουρισμού, και ιδίως για υποδοχή των χιονοδρόμων, οι οποίοι εδώ μπορούν να περάσουν αξέχαστες διακοπές. Το καλοκαίρι αυτός ο τόπος είναι ιδανικός για διακοπές – οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν βόλτα στη φύση, να αναπνέουν καθαρό αέρα, να ακούνε τα πουλιά στα τριγύρω δάση και να δουν γάργαρα ρυάκια. Το νερό από τα ρυάκια είναι καθαρό και πόσιμο, οι τουρίστες μπορούν να ,μαζεύουν διάφορους καρπούς του δάσους. Οι νοικοκυρές ετοιμάζουν τα παλιά παραδοσιακά σερβικά φαγητα – σερβίρουν το πασίγνωστο τυρί φτιαγμένο από το γάλα της περιοχής, μαγειρεύουν διάφορα φαγητά από αρνίσιο και πρόβειο κρέας, φτιάχνουν ψωμί από το αραβοσιτάλευρο, στο οποίο απλώνουν διάφορα σπιτίσια γλυκά του κουταλιού, προσφέροντας χυμούς από φρούτα του δάσους (από βατόμουρα και σμέουρα), και, τέλος, προσφέρουν υγιεινή τροφή.... Καταλήγοντας αναφέρουμε ότι στο βουνό Στάρα Πλάνινα υπάρχουν μερικές σύγχρονες ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις για τους χιονοδρόμους, υπάρχουν μερικά παραδοσιακά και εθνικά σερβικά χωριά με ιδιόμορφη αρχιτεκτονική του τόπου, υπάρχουν και ορισμένοι κυνηγότοποι, ενώ ορισμένα ρυάκια και παραπόταμοι του Τίμοκ είναι γεμάτα ψάρια. Εδώ έρχονται πολλοί ξένοι τουρίστες, από τη Σλοβακία, Μεγάλη Βρετανία, Γερμανία, Κροατία, Σλοβενία, και σύντομα και από την Ισπανία